Soblówka to nie tylko najpiękniejsze miejsce na świecie. To również wspaniali ludzie. Przyjaźni i serdeczni, bardzo religijni i żyjący w pokorze dla otaczającej natury. Wielu z nich to potomkowie pasterzy wołoskich, którzy wędrując łukiem Karpat z Bałkanów, osiedlili się w tym zakątku w XVI wieku. 

Mieszkańcy Soblówki mają świadomość spadkobierców bogatej kultury wołoskiej i przywiązują duża wagę do kultywowania i pielęgnowania zwyczajów  i obrzędów pasterskich, dlatego organizują plenerowe święta pasterskie:

Zwyk Bacowski – Uroczyste rozpoczęcie wypasu owiec (maj/czerwiec)

Dzionek Łowcorzycka – strzyżenie i przygotowanie do stanówki (rozrodu) w połowie sierpnia

Biesiada Wołoska – uroczyste zakończenie sezonu wypasowego (koniec września)

Tradycje górali karpackich w śpiewie i tańcu kultywuje miejscowy zespół regionalny „Cichowianie”.

Tylko w Soblówce pasące się owce na górskich halach, nieprzerwanie od stuleci są stałym elementem krajobrazu a sama Hala Rycerzowa, posiada bardzo bogatą historię szałaśniczą. Tutaj wypasane były stada owiec, krów i kóz miejscowych zacnych gazdów z nazwiskami: Sporek, Caputa, Kocoń, Salachna, Bednarz, Bryś, Omyła, Paciorek, Bryja.

Po dziś dzień w okresie letnim w szałasie na Królowej „nasz” baca wytwarza sery: bundz, oscypek i bryndze.