W Soblówce nie ma obiektów wpisanych do rejestru zabytków lecz zabudowa w centrum wsi podlega nadzorowi konserwatora. Bardzo interesującym obiektem historycznym i etnograficznym jest Kościół pw Niepokalanego Serca Najświętszej Marii Panny. Ponadto na terenie wsi i w okolicznych przysiółkach znajdują się liczne kapliczki i krzyże o charakterze historycznym.